Cải bẹ xanh hữu cơ Củ Chi

Về sản phẩm

Cải bẹ xanh là món rau nhà nào ở miền Nam cũng quen: nấu canh với tôm khô, xào tỏi hay muối dưa đều được. Bó cải của Mộc Điền có lá to bản, màu xanh đậm, cuống dày và giòn. Vì không dùng phân bón hoá học thúc lớn, cây lớn chậm hơn vài ngày, lá dày hơn và vị đắng the rõ hơn, ăn vào thấy đậm rau chứ không nhạt nước.

Nơi trồng

Cải được trồng ở vườn của anh Tư Lành tại xã Tân Thạnh Đông, Củ Chi, trên luống đất ủ phân bò hoai và bã mía. Sâu được bắt tay và xua bằng nước ngâm tỏi ớt, không phun thuốc trừ sâu tổng hợp. Mỗi sáng vườn cắt từ 5 giờ, rửa sơ bằng nước giếng khoan đã lọc rồi chở về kho Thủ Đức trước 9 giờ.

Cách chế biến

Canh cải bẹ xanh nấu tôm khô hoặc cá thác lác là cách ngon nhất, nhớ cho cải vào sau cùng và tắt bếp khi nước vừa sôi lại để lá còn xanh. Cải xào tỏi cần lửa lớn và nhanh tay. Lá già hơn có thể đem phơi héo một nắng rồi muối dưa chua ăn với thịt kho.

Bảo quản

Cải tươi tốt nhất trong hai đến ba ngày. Đừng rửa trước khi cất; bọc trong khăn giấy khô, cho vào túi có đục lỗ và để ngăn rau của tủ lạnh. Lá ngoài hơi héo thì tước bỏ, phần lõi vẫn ăn ngon.

Thông tin sản phẩm

Loại rau: Rau ăn lá, Rau nấu canh

Vùng trồng: Củ Chi, TP.HCM

Chứng nhận: Hữu cơ PGS Việt Nam

Thu hoạch: Cắt sáng, giao trong ngày

Bảo quản: Ngăn mát 2–3 ngày

Quy cách: Bó buộc dây chuối, túi giấy

Quy cách bán: 300 g hoặc 500 g

Rửa sạch dưới vòi nước chảy trước khi dùng. Sản phẩm là thực phẩm, không thay thế thuốc hay chỉ định của bác sĩ. Đơn từ 400.000đ được miễn phí giao hàng.