Xà lách Romaine hữu cơ Đà Lạt

Về sản phẩm

Romaine là loại xà lách có bắp dài, lá dựng đứng, sống lá trắng giòn như cắn vào cọng cần. Khác với xà lách mỡ mềm và dễ dập, Romaine chịu được nước sốt đậm như sốt Caesar hay mè rang mà không bị nhũn. Đây là món được đặt lại nhiều nhất ở Mộc Điền, vì một bắp đủ cho một bữa salad cho ba bốn người.

Nơi trồng

Xà lách đến từ hợp tác xã rau hữu cơ ở phường 12, Đà Lạt, trồng trong nhà màng để tránh mưa dập lá. Đất được nghỉ một vụ sau mỗi ba vụ rau, luân canh với đậu để giữ đạm tự nhiên. Rau cắt chiều hôm trước, làm lạnh ngay tại vườn và đi xe lạnh xuống TP.HCM trong đêm.

Cách chế biến

Rửa từng lá dưới vòi nước, quay ráo rồi xé bằng tay thay vì cắt dao để mép lá không thâm. Lá ngoài to hợp làm salad Caesar hoặc cuốn thịt nướng, phần lõi non ngọt có thể bổ đôi, phết dầu ô liu và áp chảo nhanh mỗi mặt một phút.

Bảo quản

Giữ nguyên bắp, bọc khăn giấy và cho vào hộp kín ở ngăn mát, rau giòn được năm đến sáu ngày. Nếu lá hơi mềm, ngâm vào nước đá mười phút là giòn lại.

Thông tin sản phẩm

Loại rau: Rau ăn lá, Rau ăn sống

Vùng trồng: Đà Lạt, Lâm Đồng

Chứng nhận: Hữu cơ PGS Việt Nam

Thu hoạch: Cắt chiều, xe lạnh trong đêm

Bảo quản: Ngăn mát 5–6 ngày

Quy cách: Nguyên bắp, túi giấy

Quy cách bán: 300 g hoặc 500 g

Rửa sạch dưới vòi nước chảy trước khi dùng. Sản phẩm là thực phẩm, không thay thế thuốc hay chỉ định của bác sĩ. Đơn từ 400.000đ được miễn phí giao hàng.

Giá giảm áp dụng cho tới khi hết lượng hàng khuyến mãi.