Khóm Queen hữu cơ Tân Phước

Về sản phẩm

Khóm Queen, hay thơm Queen, trái nhỏ chừng một ký, mắt sâu và vỏ chuyển vàng từ đít lên. Thịt vàng đậm, giòn, ngọt thanh, lõi nhỏ ăn được. Khóm Tân Phước nổi tiếng thơm hơn các vùng khác nhờ đất phèn đặc trưng, và khóm của Mộc Điền được hái khi đã chín hai phần ba trái.

Nơi trồng

Khóm trồng ở Tân Phước, Tiền Giang, trong vườn của hợp tác xã đã chuyển hữu cơ được ba năm. Cỏ giữa hàng được cắt tay rồi phủ lại làm phân, không dùng thuốc ra hoa đồng loạt nên mỗi đợt thu chỉ được một ít.

Cách chế biến

Gọt vỏ, khía bỏ mắt theo đường xoắn, cắt miếng ăn tươi hoặc chấm muối ớt. Canh chua cá lóc nấu khóm, xào mực với khóm và cà chua là hai món quen của miền Tây. Vỏ khóm rửa sạch có thể ủ làm giấm.

Bảo quản

Khóm để ngoài được hai đến ba ngày, úp ngược trái xuống để vị ngọt lan đều. Đã gọt thì cho vào hộp kín, để ngăn mát và dùng trong ba ngày.

Thông tin sản phẩm

Loại trái: Trái ăn tươi, Trái nấu canh

Vùng trồng: Tân Phước, Tiền Giang

Chứng nhận: Hữu cơ PGS Việt Nam

Mùa vụ: Quanh năm, rộ tháng 4 – 6

Bảo quản: Nhiệt độ phòng 2–3 ngày

Quy cách: Nguyên trái

Quy cách bán: 1 kg hoặc 2 kg

Rửa sạch dưới vòi nước chảy trước khi dùng. Sản phẩm là thực phẩm, không thay thế thuốc hay chỉ định của bác sĩ. Đơn từ 400.000đ được miễn phí giao hàng.