Mộc nhĩ đen khô hữu cơ

Về sản phẩm

Mộc nhĩ, hay nấm mèo, của Mộc Điền là loại tai mỏng, một mặt đen bóng, một mặt xám nâu, ngâm nở gấp năm sáu lần và giòn sần sật. Mộc nhĩ không xông lưu huỳnh hay tẩy trắng, nên khi ngâm nước chỉ hơi đục chứ không có mùi hắc hay bọt lạ.

Nơi trồng

Mộc nhĩ trồng trên gỗ ở Văn Bàn, Lào Cai, cùng nhóm nông hộ trồng nấm hương. Khúc gỗ được xếp trong nhà lán thoáng, tưới nước suối, thu hái bằng tay rồi phơi trên giàn tre.

Cách chế biến

Ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh khoảng ba mươi phút, cắt bỏ phần chân cứng, thái sợi. Trộn vào nhân chả giò, xào miến với tôm, nấu canh bóng thả hay gỏi mộc nhĩ trộn hành tây đều ngon.

Bảo quản

Túi kín, nơi khô mát, dùng trong một năm.

Thông tin sản phẩm

Loại đồ khô: Nấm khô, Làm nhân, xào

Vùng trồng: Văn Bàn, Lào Cai

Chứng nhận: Hữu cơ PGS Việt Nam

Cách chế biến: Phơi giàn tre, không tẩy

Bảo quản: Túi kín, dùng trong 12 tháng

Quy cách: Túi kraft có zip

Quy cách bán: 100 g hoặc 200 g

Rửa sạch dưới vòi nước chảy trước khi dùng. Sản phẩm là thực phẩm, không thay thế thuốc hay chỉ định của bác sĩ. Đơn từ 400.000đ được miễn phí giao hàng.