Nếp cái hoa vàng hữu cơ

Về sản phẩm

Nếp cái hoa vàng là giống nếp quý của miền Bắc, hạt tròn, to và trắng đục như sữa. Đồ xôi lên hạt nở bóng, dẻo mà không nát, thơm mùi nếp mới. Mâm cỗ ngày giỗ, ngày Tết hay rằm tháng bảy thường cần một đĩa xôi nếp cái hoa vàng, và bánh chưng gói bằng nếp này để lâu vẫn mềm.

Nơi trồng

Nếp trồng ở Kinh Môn, Hải Dương, trên chân ruộng phù sa sông Kinh Thầy. Hợp tác xã cấy một vụ mùa, bón phân chuồng ủ và cấy thưa để cây thoáng, ít sâu bệnh. Thóc được phơi nắng nhẹ trên sân rồi chuyển vào Nam theo từng đợt xay.

Cách chế biến

Vo sạch rồi ngâm nếp với chút muối khoảng sáu tiếng. Đồ xôi bằng chõ hoặc xửng hấp khoảng ba mươi phút, giữa chừng xới đều và rưới chút nước muối loãng. Làm xôi gấc, xôi đỗ xanh hay chè trôi nước đều hợp.

Bảo quản

Để nơi khô ráo trong hũ kín, tránh ẩm. Nếp ngon nhất trong ba tháng sau khi xay; để lâu hơn vẫn dùng được nhưng giảm mùi thơm.

Thông tin sản phẩm

Loại hạt: Gạo nếp, Làm xôi, bánh

Vùng trồng: Kinh Môn, Hải Dương

Chứng nhận: Hữu cơ PGS Việt Nam

Mùa vụ: Vụ mùa, gặt tháng 10

Bảo quản: Hũ kín, dùng trong 3 tháng

Quy cách: Túi hút chân không

Quy cách bán: 1 kg hoặc 2 kg

Rửa sạch dưới vòi nước chảy trước khi dùng. Sản phẩm là thực phẩm, không thay thế thuốc hay chỉ định của bác sĩ. Đơn từ 400.000đ được miễn phí giao hàng.